欣熙悦酒店餐厅如何保持较长使用寿命, 成都度假酒店价格行情详细内容
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**是四川欣熙悦酒店管理有限公司成功的基石。在未来,欣熙悦山庄也希望不断地**,为广大顾客提供欣熙悦度假山庄服务。多年来,欣熙悦山庄始终相信只有坚持**和**,才能更好的满足客户对售后服务规范成都度假酒店的需求。
延伸拓展
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《br》1、主动招呼客人。服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆,专门在门口设一个服务员,拦过路人硬拉进去就餐,这反而引起客人反感,避而远之。
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《br》2、采取有针对性的服务。服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前,要了解市场和客人的心理需求,对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解,以便有针对性的**一些适合他们心理需求的产品和服务。
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《br》3、留心观察客人。在客人就餐时,服务员要注意观察客人有什么需要,要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯,他环顾四周,但服务员却没主动上前,客人因怕麻烦而不再要了。所以,服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后,立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中,服务员只要看到客人杯子一空,马上斟酒,往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮,从而大大增加酒水的销售量。
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《br》4、注意推销技巧。在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时,服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里,接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时,要抓住大凡恋人讲究体面的心里,**一些**菜并多多**饮料,往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时,注意不要以“是”与“否”的问句提问,不要问:“先生,您要饮料吗?”这样问句的答复往往是要或不要。如果问:“先生,您要什么饮料?”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水,有时也会丧失销售机会。如果问:“先生,我们有椰汁、芒果汁、可口可乐,您要哪一种饮料?”这样客人的反应是选择一种饮料,而不是考虑要与不要。
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《br》“欣熙悦山庄”餐饮服务是成都度假山庄餐饮服务的特色代表,欣熙悦山庄有欣熙悦厅吧和欣熙悦餐厅。欣熙悦厅吧有大片的落地窗景.舒适的沙发,是商务的较佳聚会场所,供应各式饮料.精美小吃,及特色西餐。欣熙悦餐厅装潢以淡黄色为主调,衬托出**贵族的气派,阔大的玻璃窗,可一览山的迷人景色及享受温暖和煦的阳光,让您饱受眼福。如需详细了解更多服务项目,可前往欣熙悦山庄或登录官网详细咨询。
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